Rinnova il menù dei tuoi clienti più esigenti!

I vegani ti fanno paur a perché non sai come accontentarli? Sei terrorizzato di servire un piatto non totalmente vegano? Fai bene a spaventarti. Noi siamo qui pr oprio per aiutarti.

Sai quanti sono i vegani, ossia quelli che non mangiano né carne né derivati in Italia? 1.800.000. Questo vuol dire che ogni giorno un vegano bussa alla tua porta e ti chiede NON il latte di mucca, NON le uova, NON la carne, NON il pesce… però vuole mangiare! Questo Catalogo Specialistico ha esattamente la funzione di prenderti per mano e di farti scegliere, in totale sicurezza, le referenze da offrire a questo target, in aumento costante e rapido.
Abbiamo scelto questi prodotti selezionando le migliori aziende e li abbiamo composti in modo che fossero tanti – per diversificare il menù – e buoni, ossia con un’ingredientistica di qualità e dalla resa ottima per il palato. Questo è il nostro impegno quotidiano, che allarghiamo anche a tutte le altre referenze dei Cataloghi Ristopiù. Per questo motivo ci presentiamo come una MAGIC Smile Company, in grado
di esaudire le necessità e i bisogni dei nostri clienti. Oltre a prodotti selezionati con cura, ti proponiamo anche una serie di servizi correlati, che ti possono aiutare ad aumentare il fatturato del tuo locale e ad accrescere la reputazione, dunque scalzare i tuoi diretti competitor. Per te corsi di formazione dedicati ai prodotti trend del momento, una carta fedeltà, la Magic Risto Quality Card, ricca di vantaggi esclusivi.
Consegne puntuali e mai errate, la garanzia soddisfatti o Rimborsati.
Il target vegano è potente, esigente, attento.
Rispondi in modo adeguato, affidati a Ristopiù!

Leggi tutto
RISTO QUALITY CARD IL TUO NUOVO SUPER POTERE!
Menu
Partecipa al Concorso per la pace: te lo chiede il pianeta
La proposta proviene dal Rotary Club di Vareso e del Seveso e si intitola “Espressioni di pace”. È un Concorso – con media partner Ristopiù Lombardia e il [...]
Con la pasta vinci sempre, anche col cliente veg
La pasta, dopo secoli, resta il cuore della cucina italiana, anche quando si parla di piatti vegetariani. È una direzione di mercato sempre più [...]
Il tuo Halloween dell’ultimo minuto
Mini bowl di zucca, ceci e crema speziata allo yogurt Non hai pensato ad Halloween, hai guardato il calendario e scoperto che arriva tra due giorni? Non [...]
Acqua? Sì, grazie, ma calda
Già da qualche settimana i tuoi piatti per la pausa pranzo sono diventati più caldi, avvolgenti, per rispondere alla stagione autunnale e al suo fresco che [...]
Riscrivi così la tua pausa pranzo
Ci sono nuove protagoniste nella pausa pranzo al ristorante: le verdure. Piatti veri, costruiti con tecnica, sapore e identità. È una tendenza chiara, che [...]
Halloween sposa il veg ed è subito un successo!
Nessuno ci ha mai fatto caso, ma Halloween, la festa autunnale per eccellenza, si presta perfettamente a una cucina senza carne perché nasce intorno a [...]
Allontana la noia delle verdure… coi semi
Sai cosa dice il tuo cliente quando vede arrivare le verdure nel piatto? Che noia che barba che barba che noia. Basta contorni tristi, sciapi, con poco [...]
Primi piatti con verdure, la tua ri-scoperta della bontà
Le verdure fanno bene. Siamo tutti d’accordo. Secondo alcuni, però, sono tristi, poco interessanti. Ribalta questa visione, peraltro del tutto sbagliata. [...]
Quale il giusto prezzo del croissant veg?
Parliamo di prezzi, di prezzi veg abbinati ai croissant che la mattina sforni e posizioni vicini a quelli classici. Se vuoi avere una visione completa e [...]
Gelato dopo l’estate: non un’opzione ma un vero must
Sai quale errore commettono molti colleghi imprenditori dell’horeca? Mettono via baracca, burattini e gelati… sino alla prossima primavera. E così dicono [...]
Mai intercettato il cliente vegetariano? Inizia così
Se finora non ti sei mai rivolto in modo esplicito al cliente vegetariano, è il momento di farlo. Stiamo parlando di un pubblico: -reale, -sempre più [...]
Esiste la “giusta porzione” di frutta e verdura?
Yes, esiste ed è stata codificata con chiarezza, qui non si scherza. Si parla, per un adulto, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), di [...]
Le 1000 virtù inaspettate dei crauti al naturale
Sulla Super Locandina Oktoberfest365 dedicata ai bar che puoi richiedere su www.ristopiulombardia.it trovi un prodotto molto interessante e spesso [...]
Il gelato protagonista della tua pausa pranzo vegetariana
Freddo, pronto all’uso, facilmente porzionabile e apprezzato da tutte le fasce di età. Il gelato nelle comode vasche, che puoi acquistare su [...]
Friarielli: sai davvero cosa sono?
Lesson number one: parliamo di friarielli e soprattutto facciamo chiarezza, perché per colpa di una I molte persone si attendono una verdura e ne ricevono [...]
Piatti vegetariani: te lo chiedono i numeri
Ci sono ancora imprenditori che pensano di poter ignorare piatti e clienti vegetariani e avere comunque successo. Peccato: si stanno mangiando da soli una [...]
Quando lo spritz sposa il vegetariano
Con questa proposta vegetale – i Cucchiaini freddi di crema di piselli e avocado con lime e croccante di pane integrale – rafforzi il posizionamento [...]
Buffet dell’hotel e proposta veg: come fare?
Il tuo buffet dell’hotel è straripante di prodotti. Tra questi ci sono anche le proposte vegetariane e vegane, che rischiano di annegare in un mare magnum [...]
“Davvero mi serve il croissant vegano?”
“È davvero necessario proporre un croissant vegano per colazione?”. Fino a pochi anni fa, questa domanda avrebbe ricevuto un coro di no. Oggi, invece, [...]
Le nuove proposte per la tua colazione veg
Quando pensi alla colazione nel tuo locale, devi avere ben stampato in mente che oggi i clienti vogliono scelta, leggerezza e coerenza con i propri valori. [...]
Cous cous: veg o non veg?
Il cous cous è il piatto perfetto per la pausa pranzo di luglio e agosto. Quale versione proporre, sempre proteica, veg o non veg? Quella con la carne è [...]
Italiani e colazione salata: a che punto siamo?
Prima di introdurre una colazione salata vegetariana nel tuo bar, che gli specialist di Ristopiù Lombardia suggeriscono fortemente, proviamo a dare i [...]
Il finger food vegano moltiplica per 5 il fatturato
Vuoi posizionare il tuo bar come un punto di riferimento evoluto e competitivo? Inizia a ragionare sui  finger food vegani  come uno strumento strategico [...]
Tortino di patate, zucchine e cipolla rossa al Soave DOC con fonduta leggera di Asiago
Il protagonista di questa ricetta, oltre alle verdure, è il Soave DOC, vino veneto bianco fresco e aromatico, che qui viene utilizzato sia in cottura sia [...]
L’occhio vuole la sua parte… ed è esigente!
La presentazione dei piatti – soprattutto vegetariani e vegani – nella pausa pranzo, in un contesto informale come quello del bar, è un fattore molto [...]
Aperitivo tacos-style vegetariano? Si può fare!
L’aperitivo tacos-style che sta andando alla grande nei bar in questo periodo può essere rivisitato in chiave vegetariana. Di seguito i nostri chef ti [...]
Guai a ignorare il target vegetariano!
Chi segue un’alimentazione vegetariana rappresenta una fascia di clientela: -consapevole, -attenta alla qualità, -con una buona capacità di spesa, -con un [...]
Il cibo veg? Raccontalo così
Quando scegli di inserire un pranzo interamente vegetariano nella tua offerta, stai facendo una scelta intelligente… non solo per la tua cucina, ma [...]
Maggio ha il sapore… di un primo piatto
Benvenuto maggio, mese in cui hai la possibilità di proporre primi piatti primaverili freschi, colorati e leggeri anche facendo affidamento su un’ottima [...]
La tua pausa pranzo cola a picco?
La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di [...]
Partecipa al webinar sugli stereotipi
Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci [...]
Bevande Alpro Barista, perché sì!
Le bevande Alpro Barista sono una scelta strategica se vuoi ampliare e qualificare l’offerta di caffetteria con opzioni vegetali di alta qualità. Ed [...]
Dalla proteina animale a quella vegetale
Sempre più persone cercano alternative plant-based, non solo per motivi etici o salutistici, ma anche per curiosità o necessità (intolleranze, scelte [...]
Dal campo alla tua tavola
Con l’arrivo della primavera, le erbe selvatiche tornano a popolare i prati e i boschi: occasione unica per rinnovare l’offerta vegetariana del tuo bar in [...]
Lunedì ti aspettiamo a Varese
Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un [...]
Proposta vegana, come si costruisce?
Hai deciso che vuoi svoltare… che vuoi che il tuo bar diventi contemporaneo. Vuoi svecchiare la clientela ed essere vicino ai nuovi trend dei giovani. [...]
Ti aspettiamo a Varese!
Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]
Si può preparare… il porridge al bar?
Molti tuoi clienti vegetariani e vegani fanno la colazione in modo differente, anche quando sono al bar. Tipicamente non scelgono cappuccino e croissant, [...]
Croissant vegani? Perché sì
Molti tuoi colleghi sono restii a inserire croissant vegani nella proposta di colazione. E sbagliano, in quanto restano indietro. Ci sono solo motivazioni [...]
Imprenditore di Varese, aspettiamo te!
Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]
Problemi con la colazione? Li risolve il webinar del 2/4
Nell’ora della colazione non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti al Ristopiù Lombardia e metti i superpoteri alla tua colazione: ascolta i [...]
Patate fritte? Sì, ma dolci!
Le patate dolci fritte sono diventate un ingrediente essenziale per un aperitivo trendy, capace di unire gusto, originalità e un tocco di esotismo alla [...]
Polpette di melanzane e quinoa con salsa allo yogurt di soia
Marzo è il Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto. Esiste un modo per accontentare pienamente il tuo cliente vegano, che certamente non [...]
Prodotti plant based, facciamo il punto
Se sei un imprenditore che vuole inserire nella sua offerta prodotti non-carne, ovvero tutto il mondo dei plant-based, giustamente, prima di investire [...]
A RistorExpo la tua occasione di super successo
Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia ti attendono a Lariofiere, Erba, dove si tiene RistorExpo, la fiera dedicata al mondo della [...]
Il 26 ti aspetta il Webinar sull’Aperitivo Perfetto
Nell’ora dell’aperitivo non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti a noi e metti i superpoteri al tuo locale: ascolta i consigli degli esperti [...]
Hai mai studiato il “vegetariano”?
Ti sei mai chiesto, o hai mai chiesto, per quale motivo una persona diventa vegetariana? Quali motivazioni la spingono? Spesso sono diverse e [...]
Curry: conosciamolo meglio
Che profumo! Il curry è una miscela di spezie dalle origini antichissime, legata principalmente alla cucina indiana e diffusa in molte varianti in tutto il [...]
Vieni a RistorExpo e incontra i nostri Supereroi
Annuncio annuncio! Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia si trasferiranno a Lariofiere, Erba, dove si terrà RistorExpo, la fiera [...]
Vuoi attirare clienti nel tuo bar? Leggi qui
𝐒𝐞𝐢 𝐢𝐥 𝐭𝐢𝐭𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐛𝐚𝐫? 𝐍𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐚 𝐫𝐢𝐞𝐦𝐩𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞? Metti i superpoteri al tuo Happy Hour: iscriviti al [...]
Ristopiù Lombardia sostiene Women of STEM/Talks 2025
Grazie alla partnership con l’associazione Women of Change Italia Ristopiù Lombardia è felice di sostenere l’iniziativa WOMEN OF STEM/TALKS 2025, un mese [...]
Come si promuovono i primi piatti veg?
I primi piatti vegetariani sono: -una scelta per chi segue una dieta specifica -un’opzione appetitosa e attraente per tutti Per questo funzionano in pausa [...]
Quando il marketing lavora per il veg
Come puoi fare se vuoi comunicare efficacemente che il tuo bar è particolarmente attento alla clientela vegetariana? Facile; devi adottare il prima [...]
Moreno Morello ti aspetta il 27 a Monza!
Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli [...]
Alternative vegetali alla carne: quali preferire?
Negli ultimi anni, l’interesse per le alternative vegetali alla carne è cresciuto notevolmente in Italia, spinto da motivazioni etiche, ambientali e [...]
Il dessert vegano che manca al tuo menù
Sei sicuro che il tuo perfetto menù per la pausa pranzo sia davvero completo? Scommettiamo che non ha a disposizione un dessert vegano particolarmente [...]
Il frullato detox: la tua proposta di gennaio
I tuoi clienti sono tornati, dopo le feste, alla vita normale. Mediamente, però, sono appesantiti, di circa 1,5 kg in più rispetto al solito. Scommettiamo [...]
Il 27 gennaio scopri i superpoteri di Ristopiù Lombardia
Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, [...]
Sempre meno clienti? Attenzione!
Quando nel tuo locale entra sempre meno clientela, i rischi che corri non si limitano alla perdita di fatturato immediato, ma si estendono a una serie di [...]
Il business ti sta sfuggendo di mano?
Può capitare, per mille motivi, anche a te. Il business del tuo locale ti sta sfuggendo di mano. Te ne accorgi in maniera molto semplice, contando il [...]
Speciale Fritti… con LambWeston
Patate a più non posso, contorno sublime e semplice, amato da tutti, facile da preparare… Le patate sono talmente richieste dalla tua clientela che [...]
Il 12 webinar sulla comunicazione aziendale
Che tu abbia un bar. Una vineria, una trattoria: sempre di azienda si parla, ovvero di un luogo in cui persone con diverse mansioni, guidate da un [...]
Il 5 superwebinar sull’aperitivo!
Ferma tutto quello che stai facendo e organizza le prossime giornate in modo da avere un’ora di tempo giovedì 5 dicembre. Quell’ora che dedicherai alla [...]
Porta un amico, subito per te 100 euro
Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]
Se plant based lo straccetto è meglio
Gli straccetti di soia rappresentano una scelta stramoderna per un pranzo veloce, nutriente e plant-based per il tuo bar che vuole ampliare la propria [...]
Senza presentazione il piatto è niente!
Per fare in modo che il piatto di punta della pausa pranzo – per esempio la pasta vegan con verdure e germogli di soia saltati – venga presentato al [...]
Tre webinar su valori e comunicazione
Novembre e dicembre saranno due mesi davvero importanti per tutti coloro che hanno a cuore non solo il business, ma anche la crescita personale, propria e [...]
Donna, impara a difenderti!
Ristopiù Lombardia torna nuovamente a dedicarsi al mondo femminile e lo fa con un impegno forte proprio in occasione della Giornata Internazionale per [...]
Il 14 crea la tua pausa pranzo vincente!
Vuoi trasformare la pausa pranzo del tuo bar in un’opportunità di guadagno? Scopri come aumentare i profitti offrendo ai tuoi clienti un’esperienza [...]
Proposte calde e comfort per novembre
A novembre metti assieme piatti caldi e proteine vegetali e vedrai trasformare il tuo locale in una comfort location… c’è un vegetale, più di altri, che si [...]
Prenota ora i tuoi panettoni, anche vegani!
Finalmente il momento tanto atteso è arrivato! Puoi prenotare i migliori panettoni da presentare ai tuoi clienti sia sotto forma di dessert che sotto forma [...]
La formula “surgelata” funziona sempre
Usare verdure surgelate per le tue preparazioni di piatti veg e non solo è sempre, ma sempre, una soluzione più che intelligente, che porta unicamente [...]
Mani in pasta, anzi, in sfoglia…
Ti piace mettere le mani in pasta, ovvero regalare ai tuoi clienti esperienze di gusto basate su cibo preparato da te. Hai acquistato sull’ecommerce [...]
Arriva il webinar per imparare la web reputation
Cos’è la web reputation? È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici [...]
Nutrizione e piatti del menù: come organizzarsi?
I piatti del tuo menù, specie per quanto riguarda chi non mangia carne, devono essere ben bilanciati dal punto di vista nutrizionale, in quanto devono [...]
Croissant vegani: 5 motivi per dire Sì
Niente dubbi, perplessità o altro: la tua proposta colazione deve assolutamente prevedere anche una serie di referenze vegane. Per 5 importanti motivi! Lo [...]
Porta un amico, subito per te 100 euro
Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]
L’impatto vegan sul tuo business
Il veganismo è un movimento che negli ultimi anni ha guadagnato una crescente popolarità, coinvolgendo un numero sempre maggiore di persone che decidono di [...]
Patate novelle, il segreto è la dimensione
Sono piccole, appena colte: le patate novelle sono un piccolo scrigno di bontà. La loro dimensione agevola alcune preparazioni. Noi ti suggeriamo di [...]
Arriva il webinar sull’educazione finanziaria
Tra i tanti compiti che si è data Ristopiù Lombardia, società Benefit a socio unico, c’è anche quello di supportare e accrescere la cultura dei propri [...]
Il 30 Webinar Arditi-Colazione!
Un evento esclusivo ti attende on line il 30 settembre! Si tratta del webinar gratuito Colazione Perfetta-Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione [...]
Latte vaccino? No grazie
I clienti vegani hanno scelto di non consumare il latte vaccino. Tu hai un bar e usi il latte in moltissime preparazioni. Come puoi sostituirlo in modo [...]
Agente di commercio? Cerchiamo te!
Sei un agente di commercio e sogni di: – entrare a far parte di UN’AZIENDA INNOVATIVA E DINAMICA? – dare una svolta alla tua carriera ed [...]
Quando il burger è super anche per i vegani
Per soddisfare le esigenze dei clienti vegani e offrire un secondo piatto gustoso e sostanzioso, puoi proporre un burger di lenticchie accompagnato da [...]
Buona colazione vegana
Tre giorni e siamo a settembre… e il cliente vegano si attende nuove proposte per la sua colazione. Oltre a tutti i prodotti che trovi sull’ecommerce [...]
Pesce azzurro? Solo cose belle
Il pesce azzurro non è solo bello e buono… ma fa anche del bene a chi lo consuma (dal punto di vista nutrizionale). Migliore di carne rossa o pollo, [...]
Oltre le proteine animali…
Oltre le proteine animali… ci sono quelle vegetali, che stanno riscuotendo sempre più interesse in quanto le persone prediligono un’alimentazione che non [...]
Quei primi a cui nessuno rinuncia
Sai quali sono i primi piatti a cui nessuno rinuncia? Quelli a base di verdure… che piacciono tanto sia ai vegetariani che a chi mangia carne e per una [...]
Perché ha successo la proposta vegetariana?
Come avrai notato anche tu, negli ultimi anni, il settore HoReCa ha assistito a un crescente interesse per le diete prive di proteine animali. Questo [...]
Il primo piatto agostano
Agosto merita che tu inserisca nel menù un piatto speciale per il cliente vegano. Un piatto gustoso e curioso che sia anche capace di suscitare l’interesse [...]
Che si mangia per colazione?
Il cliente vegano adora la colazione, proprio come tutti. Ma ha gusti particolari, che necessitano prodotti specifici. Il nostro suggerimento è quello di [...]
Con Arditi si diventa Distributore Vincente!
Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor [...]
Migliora il tuo aperitivo con il Webinar!
Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si [...]
Creme caramel, ma vegano
Tutti hanno nel loro menù, alla sezione dessert, il budino o la bavarese al creme caramel. Questo dolce è un top seller e funziona… ma non può essere [...]
Se 4 ti sembran pochi…
Sono 4, come i moschettieri, ma molto più coraggiosi e interessanti! Sono i quattro prodotti vegani che questo mese hanno il doppio bonus. Si tratta di: [...]
Metti un vino aromatico… con le verdure
Parliamo di vini profumati e aromatici. Parliamo di Gewurztraminer Doc Festival, una delle tante bottiglie che puoi acquistare con il bonus del 20% grazie [...]
Quali sono i piatti top vegetariani?
Chiudi gli occhi: sapresti fare l’elenco dei piatti più richiesti dai vegetariani in tutte le stagioni nel tuo locale? Noi sì! Grazie alle consulenze dei [...]
Quanti hummus per te? Quanti ne vuoi
L’hummus, la crema di ceci originaria del Medio Oriente, è divenuto un piatto apprezzato per la sua versatilità e i suoi benefici nutrizionali, oltre [...]
Nerone, il panino fantasticone!
Il tuo bar vuole allegria? I tuoi clienti chiedono coccole a profusione? E tu accontentali… ma bene! Ovvero targettizzando le loro richieste e facendo in [...]
Quando l’aperitivo è verduriano
Ok, una buona fetta dei tuoi clienti non mangia carne o pesce. Però accetta formaggio e uova. È già un buon punto di partenza per un’offerta specifica che [...]