BLOG Archivi - Una Vita da Vegano

Benvenuto maggio, mese in cui hai la possibilità di proporre primi piatti primaverili freschi, colorati e leggeri anche facendo affidamento su un’ottima [...]

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La tua pausa pranzo cola a picco?

La pausa pranzo nel tuo bar rappresenta un momento strategico, è una cosa assodata… ma è anche uno dei più complessi da gestire. Praticamente un insieme di [...]

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Partecipa al webinar sugli stereotipi

Nel lavoro e nella vita di tutti i giorni, i pregiudizi – anche quelli più sottili e inconsci – possono incidere profondamente sul modo in cui ci [...]

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Bevande Alpro Barista, perché sì!

Le bevande Alpro Barista sono una scelta strategica se vuoi ampliare e qualificare l’offerta di caffetteria con opzioni vegetali di alta qualità. Ed [...]

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Dalla proteina animale a quella vegetale

Sempre più persone cercano alternative plant-based, non solo per motivi etici o salutistici, ma anche per curiosità o necessità (intolleranze, scelte [...]

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Dal campo alla tua tavola

Con l’arrivo della primavera, le erbe selvatiche tornano a popolare i prati e i boschi: occasione unica per rinnovare l’offerta vegetariana del tuo bar in [...]

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Lunedì ti aspettiamo a Varese

Il momento è finalmente giunto. L’invito è rivolto a tutti gli imprenditori dell’horeca che lavorano a Varedo nei Comuni vicini… lunedì vi attende un [...]

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Proposta vegana, come si costruisce?

Hai deciso che vuoi svoltare… che vuoi che il tuo bar diventi contemporaneo. Vuoi svecchiare la clientela ed essere vicino ai nuovi trend dei giovani. [...]

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Ti aspettiamo a Varese!

Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]

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Si può preparare… il porridge al bar?

Molti tuoi clienti vegetariani e vegani fanno la colazione in modo differente, anche quando sono al bar. Tipicamente non scelgono cappuccino e croissant, [...]

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Croissant vegani? Perché sì

Molti tuoi colleghi sono restii a inserire croissant vegani nella proposta di colazione. E sbagliano, in quanto restano indietro. Ci sono solo motivazioni [...]

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Imprenditore di Varese, aspettiamo te!

Imprenditore di Varese e dei paesi circostanti… vuoi migliorare il business del tuo locale? Vuoi aumentare il fatturato e la clientela? Vuoi renderti [...]

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Problemi con la colazione? Li risolve il webinar del 2/4

Nell’ora della colazione non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti al Ristopiù Lombardia e metti i superpoteri alla tua colazione: ascolta i [...]

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Patate fritte? Sì, ma dolci!

Le patate dolci fritte sono diventate un ingrediente essenziale per un aperitivo trendy, capace di unire gusto, originalità e un tocco di esotismo alla [...]

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Polpette di melanzane e quinoa con salsa allo yogurt di soia

Marzo è il Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto. Esiste un modo per accontentare pienamente il tuo cliente vegano, che certamente non [...]

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Prodotti plant based, facciamo il punto

Se sei un imprenditore che vuole inserire nella sua offerta prodotti non-carne, ovvero tutto il mondo dei plant-based, giustamente, prima di investire [...]

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A RistorExpo la tua occasione di super successo

Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia ti attendono a Lariofiere, Erba, dove si tiene RistorExpo, la fiera dedicata al mondo della [...]

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Il 26 ti aspetta il Webinar sull’Aperitivo Perfetto

Nell’ora dell’aperitivo non riesci a riempire il tuo bar? Unisciti a noi e metti i superpoteri al tuo locale: ascolta i consigli degli esperti [...]

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Hai mai studiato il “vegetariano”?

Ti sei mai chiesto, o hai mai chiesto, per quale motivo una persona diventa vegetariana? Quali motivazioni la spingono? Spesso sono diverse e [...]

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Curry: conosciamolo meglio

Che profumo! Il curry è una miscela di spezie dalle origini antichissime, legata principalmente alla cucina indiana e diffusa in molte varianti in tutto il [...]

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Vieni a RistorExpo e incontra i nostri Supereroi

Annuncio annuncio! Dal 2 al 5 marzo tutti i supereroi di Ristopiù Lombardia si trasferiranno a Lariofiere, Erba, dove si terrà RistorExpo, la fiera [...]

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Vuoi attirare clienti nel tuo bar? Leggi qui

𝐒𝐞𝐢 𝐢𝐥 𝐭𝐢𝐭𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐛𝐚𝐫? 𝐍𝐞𝐥𝐥’𝐨𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐩𝐞𝐫𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐫𝐢𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐚 𝐫𝐢𝐞𝐦𝐩𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐮𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞? Metti i superpoteri al tuo Happy Hour: iscriviti al [...]

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Ristopiù Lombardia sostiene Women of STEM/Talks 2025

Grazie alla partnership con l’associazione Women of Change Italia Ristopiù Lombardia è felice di sostenere l’iniziativa WOMEN OF STEM/TALKS 2025, un mese [...]

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Come si promuovono i primi piatti veg?

I primi piatti vegetariani sono: -una scelta per chi segue una dieta specifica -un’opzione appetitosa e attraente per tutti Per questo funzionano in pausa [...]

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Quando il marketing lavora per il veg

Come puoi fare se vuoi comunicare efficacemente che il tuo bar è particolarmente attento alla clientela vegetariana? Facile; devi adottare il prima [...]

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Moreno Morello ti aspetta il 27 a Monza!

Il 27 gennaio presso lo U-Power Stadium di Monza (gate 3), non sul campo ma nella zona dedicata alla lounge, si tiene un appuntamento imperdibile per gli [...]

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Alternative vegetali alla carne: quali preferire?

Negli ultimi anni, l’interesse per le alternative vegetali alla carne è cresciuto notevolmente in Italia, spinto da motivazioni etiche, ambientali e [...]

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Il dessert vegano che manca al tuo menù

Sei sicuro che il tuo perfetto menù per la pausa pranzo sia davvero completo? Scommettiamo che non ha a disposizione un dessert vegano particolarmente [...]

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Il frullato detox: la tua proposta di gennaio

I tuoi clienti sono tornati, dopo le feste, alla vita normale. Mediamente, però, sono appesantiti, di circa 1,5 kg in più rispetto al solito. Scommettiamo [...]

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Il 27 gennaio scopri i superpoteri di Ristopiù Lombardia

Se non conosci Ristopiù Lombardia, ma sei capitato su questa pagina perché interessato alle tematiche relative a gestioni, problemi, prodotti dell’horeca, [...]

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Sempre meno clienti? Attenzione!

Quando nel tuo locale entra sempre meno clientela, i rischi che corri non si limitano alla perdita di fatturato immediato, ma si estendono a una serie di [...]

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Il business ti sta sfuggendo di mano?

Può capitare, per mille motivi, anche a te. Il business del tuo locale ti sta sfuggendo di mano. Te ne accorgi in maniera molto semplice, contando il [...]

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Speciale Fritti… con LambWeston

Patate a più non posso, contorno sublime e semplice, amato da tutti, facile da preparare… Le patate sono talmente richieste dalla tua clientela che [...]

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Il 12 webinar sulla comunicazione aziendale

Che tu abbia un bar. Una vineria, una trattoria: sempre di azienda si parla, ovvero di un luogo in cui persone con diverse mansioni, guidate da un [...]

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Il 5 superwebinar sull’aperitivo!

Ferma tutto quello che stai facendo e organizza le prossime giornate in modo da avere un’ora di tempo giovedì 5 dicembre. Quell’ora che dedicherai alla [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]

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Se plant based lo straccetto è meglio

Gli straccetti di soia rappresentano una scelta stramoderna per un pranzo veloce, nutriente e plant-based per il tuo bar che vuole ampliare la propria [...]

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Senza presentazione il piatto è niente!

Per fare in modo che il piatto di punta della pausa pranzo – per esempio la pasta vegan con verdure e germogli di soia saltati – venga presentato al [...]

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Tre webinar su valori e comunicazione

Novembre e dicembre saranno due mesi davvero importanti per tutti coloro che hanno a cuore non solo il business, ma anche la crescita personale, propria e [...]

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Donna, impara a difenderti!

Ristopiù Lombardia torna nuovamente a dedicarsi al mondo femminile e lo fa con un impegno forte proprio in occasione della Giornata Internazionale per [...]

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Il 14 crea la tua pausa pranzo vincente!

Vuoi trasformare la pausa pranzo del tuo bar in un’opportunità di guadagno? Scopri come aumentare i profitti offrendo ai tuoi clienti un’esperienza [...]

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Proposte calde e comfort per novembre

A novembre metti assieme piatti caldi e proteine vegetali e vedrai trasformare il tuo locale in una comfort location… c’è un vegetale, più di altri, che si [...]

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Prenota ora i tuoi panettoni, anche vegani!

Finalmente il momento tanto atteso è arrivato! Puoi prenotare i migliori panettoni da presentare ai tuoi clienti sia sotto forma di dessert che sotto forma [...]

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La formula “surgelata” funziona sempre

Usare verdure surgelate per le tue preparazioni di piatti veg e non solo è sempre, ma sempre, una soluzione più che intelligente, che porta unicamente [...]

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Mani in pasta, anzi, in sfoglia…

Ti piace mettere le mani in pasta, ovvero regalare ai tuoi clienti esperienze di gusto basate su cibo preparato da te. Hai acquistato sull’ecommerce [...]

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Arriva il webinar per imparare la web reputation

Cos’è la web reputation? È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici [...]

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Nutrizione e piatti del menù: come organizzarsi?

I piatti del tuo menù, specie per quanto riguarda chi non mangia carne, devono essere ben bilanciati dal punto di vista nutrizionale, in quanto devono [...]

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Croissant vegani: 5 motivi per dire Sì

Niente dubbi, perplessità o altro: la tua proposta colazione deve assolutamente prevedere anche una serie di referenze vegane. Per 5 importanti motivi! Lo [...]

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Porta un amico, subito per te 100 euro

Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]

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L’impatto vegan sul tuo business

Il veganismo è un movimento che negli ultimi anni ha guadagnato una crescente popolarità, coinvolgendo un numero sempre maggiore di persone che decidono di [...]

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Patate novelle, il segreto è la dimensione

Sono piccole, appena colte: le patate novelle sono un piccolo scrigno di bontà. La loro dimensione agevola alcune preparazioni. Noi ti suggeriamo di [...]

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Arriva il webinar sull’educazione finanziaria

Tra i tanti compiti che si è data Ristopiù Lombardia, società Benefit a socio unico, c’è anche quello di supportare e accrescere la cultura dei propri [...]

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Il 30 Webinar Arditi-Colazione!

Un evento esclusivo ti attende on line il 30 settembre! Si tratta del webinar gratuito Colazione Perfetta-Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione [...]

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Latte vaccino? No grazie

I clienti vegani hanno scelto di non consumare il latte vaccino. Tu hai un bar e usi il latte in moltissime preparazioni. Come puoi sostituirlo in modo [...]

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Agente di commercio? Cerchiamo te!

Sei un agente di commercio e sogni di: – entrare a far parte di UN’AZIENDA INNOVATIVA E DINAMICA? – dare una svolta alla tua carriera ed [...]

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Quando il burger è super anche per i vegani

Per soddisfare le esigenze dei clienti vegani e offrire un secondo piatto gustoso e sostanzioso, puoi proporre un burger di lenticchie accompagnato da [...]

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Buona colazione vegana

Tre giorni e siamo a settembre… e il cliente vegano si attende nuove proposte per la sua colazione. Oltre a tutti i prodotti che trovi sull’ecommerce [...]

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Pesce azzurro? Solo cose belle

Il pesce azzurro non è solo bello e buono… ma fa anche del bene a chi lo consuma (dal punto di vista nutrizionale). Migliore di carne rossa o pollo, [...]

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Oltre le proteine animali…

Oltre le proteine animali… ci sono quelle vegetali, che stanno riscuotendo sempre più interesse in quanto le persone prediligono un’alimentazione che non [...]

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Quei primi a cui nessuno rinuncia

Sai quali sono i primi piatti a cui nessuno rinuncia? Quelli a base di verdure… che piacciono tanto sia ai vegetariani che a chi mangia carne e per una [...]

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Perché ha successo la proposta vegetariana?

Come avrai notato anche tu, negli ultimi anni, il settore HoReCa ha assistito a un crescente interesse per le diete prive di proteine animali. Questo [...]

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Il primo piatto agostano

Agosto merita che tu inserisca nel menù un piatto speciale per il cliente vegano. Un piatto gustoso e curioso che sia anche capace di suscitare l’interesse [...]

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Che si mangia per colazione?

Il cliente vegano adora la colazione, proprio come tutti. Ma ha gusti particolari, che necessitano prodotti specifici. Il nostro suggerimento è quello di [...]

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Con Arditi si diventa Distributore Vincente!

Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor [...]

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Migliora il tuo aperitivo con il Webinar!

Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si [...]

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Creme caramel, ma vegano

Tutti hanno nel loro menù, alla sezione dessert, il budino o la bavarese al creme caramel. Questo dolce è un top seller e funziona… ma non può essere [...]

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Se 4 ti sembran pochi…

Sono 4, come i moschettieri, ma molto più coraggiosi e interessanti! Sono i quattro prodotti vegani che questo mese hanno il doppio bonus. Si tratta di: [...]

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Metti un vino aromatico… con le verdure

Parliamo di vini profumati e aromatici. Parliamo di Gewurztraminer Doc Festival, una delle tante bottiglie che puoi acquistare con il bonus del 20% grazie [...]

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Quali sono i piatti top vegetariani?

Chiudi gli occhi: sapresti fare l’elenco dei piatti più richiesti dai vegetariani in tutte le stagioni nel tuo locale? Noi sì! Grazie alle consulenze dei [...]

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Quanti hummus per te? Quanti ne vuoi

L’hummus, la crema di ceci originaria del Medio Oriente, è divenuto un piatto apprezzato per la sua versatilità e i suoi benefici nutrizionali, oltre [...]

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Nerone, il panino fantasticone!

Il tuo bar vuole allegria? I tuoi clienti chiedono coccole a profusione? E tu accontentali… ma bene! Ovvero targettizzando le loro richieste e facendo in [...]

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Quando l’aperitivo è verduriano

Ok, una buona fetta dei tuoi clienti non mangia carne o pesce. Però accetta formaggio e uova. È già un buon punto di partenza per un’offerta specifica che [...]

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Vuoi più vegani? Fa’ così

Per attrarre una clientela vegetariana e vegana nel tuo bar, devi adottare una strategia di comunicazione efficace sui social media. Questo pubblico che [...]

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Dolce di fine pasto: studialo così

Il dolce di fine pasta vegano ha la stessa dignità delle tue altre proposte. Su questo blog, pronti per la vendita, trovi i prodotti top che abbiamo già [...]

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Insalata riso vegetariana e…

Quanti modi ci sono di preparare l’insalata di riso, piatto forte, ora che arriva il caldo? Migliaia, anzi, infiniti. Quali sono i preferiti dai clienti? [...]

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Ricette vegane: come inserirle in modo corretto?

È indubbio che una fetta della tua clientela sia vegetariana e vegana, per cui per niente interessata, in pausa pranzo, a tutte le tue proposte di carne [...]

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Farcitura vegana… qualche idea?

I croissant vegani sono ormai un must che tutti gli imprenditori del bar vantano nella propria vetrina. Però… c’è un però. Il trend oggi vuole tutti i [...]

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Dessert? Lasciati ispirare dall’Inghilterra

A volte è bello proporre dolci internazionali. Anche vegani. Perché non lasciarsi ispirare dalla sapienza britannica nei confronti di tutto ciò che è [...]

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L’Aperitivo Perfetto, il libro che devi leggere subito!

Anche l’aperitivo che offri tu, anche tutto vegano, non è più semplicemente un drink pre-cena ma un vero e proprio fenomeno culturale: il libro [...]

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Colazione in primavera, quali idee vegan?

È per te arrivato il momento, caro imprenditore dell’horeca, di introdurre idee innovative per una colazione vegana che possa deliziare i tuoi clienti e [...]

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La dolcezza pasquale è vegan

Anche il cliente che ha fatto una scelta vegan, spesso restrittiva per quanto riguarda gli ingredienti, merita di essere coccolato con un dolce speciale, [...]

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Un tavolo davvero green per la Pasqua

Per Pasqua anche l’occhio del cliente vuole la sua parte. Si deve subito percepire, anche da come hai studiato tovaglia, segnaposto e piccoli cadeau, che [...]

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Vieni a trovarci a Mixology Experience!

Oggi ultimo giorno di RistorExpo e noi siamo già proiettati avanti!!! Milano si prepara infatti a ospitare il megaevento di Mixology Experience, [...]

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Cosa succederà a RistorExpo?

A brevissimo, a partire dal 10 marzo e sino al 13, ritorna a Lariofiere RistorExpo, “Generazioni Gastronomiche!”. La fiera, frequentata da tutti gli [...]

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Vieni a trovarci a RistorExpo!

Sai cosa succede a marzo? Ritorna RistorExpo, “Generazioni Gastronomiche!”. La fiera che si tiene dal 10 al 13 marzo 2024 (ore 9-18,30, ultimo ingresso [...]

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Orecchiette… senza cime di rapa

È arrivato il momento di disaccoppiare le ottime orecchiette dalle cime di rapa! Per quale motivo limitare l’uso di questa pasta al ristorante solo in [...]

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Si avvicina RistorExpo, richiedi il biglietto!

Anche quest’anno Ristopiù Lombardia sarà presente a RistorExpo, la fiera dedicata ai professionisti del fuori casa che si tiene a Lariofiere dal 10 al 13 [...]

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Anche il vegan ha il suo carnevale

… certamente! Tutti vogliono festeggiare il carnevale in questi giorni, e anche i vegani meritano un piatto colorato, gustoso e divertente: che ne diresti [...]

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Oltre il cornetto vegano, come proseguire?

Il cornetto vegano ce l’hai. Anzi, ce l’hai pronto da acquistare sino al 31 gennaio con un ricco bonus del 13% che diventa del 19% se possiedi la Risto [...]

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Partecipa ai webinar sulla famiglia!

La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]

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Il tofu protagonista della pausa pranzo

Nel tuo ristorante non deve mai mancare un’opzione vegana per il cliente che ha deciso di non mangiare carne in alcun modo, né derivati animali. Come [...]

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Frullati detox, è il loro momento

I frullati detox possono essere un ottimo modo per attirare una clientela attenta alla salute e al benessere. Oltre ad essere deliziosi, i frullati detox [...]

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Vuoi avere successo? Affidati alla Risto Quality Card

Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali. E tu [...]

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Penne, schiaffoni e altri formati appuntiti

Uno dei formati di pasta più amati dagli italiani è rappresentato dalle penne. Il loro successo si deve alla struttura robusta e alla capacità di [...]

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Unisciti al nostro team!

Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. [...]

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Il ritorno delle zuppe, very good anche per i Social

Le zuppe vegetariane per la pausa pranzo in inverno sono un toccasana per due motivi: -attraggono una clientela diversificata e attenta alla salute [...]

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Fine d’anno: hai controllato tutto?

Con l’avvicinarsi della chiusura dell’anno, è fondamentale effettuare una serie di verifiche e controlli nel tuo locale, per assicurarti di [...]

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Insalata russa, l’antipasto delle feste

Il tuo cliente vegetariano ne andrà matto, così come il resto della clientela: l’insalata russa è un antipasto che, se ben presentato e inserito nel menù, [...]

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Ecco servita la colazione natalizia!

Per una volta ti invitiamo a proporre, per la tua colazione, una torta fatta da te per il tuo amato cliente vegano. Il motivo? Una volta ogni tanto è bene [...]

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Antipasti vegani natalizi? Basta chiedere

Gli antipasti vegani natalizi sono una “bomba”, nel senso che sono perfetti anche per il cliente che mangia di tutto, per cui sono uno strumento che puoi [...]

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